Pizza malzemeleri: lezzet bol, taban kuru.
Pizza buzdolabındaki her şeyi istemez. Peynir, sebze ve sos birbirine uysun yeter. Fazla nem, tabanı kızarmadan yumuşatır. Evde malzemeleri nasıl hazırlayabileceğini anlatıyoruz.
Sulu malzemeyi hazırla
Mozzarellayı süzdür, sebzeleri kurula. Mantar, kabak veya biber gibi çok su bırakan sebzeleri ince kes ve gerekirse kısa süre ön pişir. Böylece hamura daha az su, tabağa daha çok lezzet gider.
İnce bir sos tabakasıyla başla, peyniri eşit dağıt, sonra birkaç ana malzeme ekle. Üç iyi seçilmiş malzeme, buzdolabının tamamından daha anlaşılır bir tat verebilir. İstersen taze otları fırından sonra koy.
Ölçülü baharat kullan
Peynir ve hazır malzemelerde zaten tuz olabilir. Fırından çıkmadan tadı ayarlayamazsın; bu yüzden temkinli ol. Evde çiğ et kullanma; güvenli hazırlığını bildiğin malzemeleri tercih et.
Kaynaklar ve pişirme önerileri
Hamur, nem dengesi ve mutfak hijyeni hakkında ek bilgiler. Yazıdaki ölçüler ve adımlar evde pizza yapmak için genel bir rehberdir.
